Правењето домашна пица е прекрасна кулинарска авантура која ви овозможува да ја прилагодите вашата пица според вашите желби. Но, дали некогаш сте се прашале за нутритивниот состав на вашето домашно тесто за пица и неговите додатоци? Ајде да навлеземе во детален преглед на стандарден рецепт за домашно тесто за пица и неколку популарни додатоци за да уживате во вашата пица со малку повеќе знаење за тоа што консумирате.

Основен рецепт за домашно тесто за пица (270 грама)

Состојки:

• 170 грама брашно тип 400
• 100 грама вода
• 1/2 лажичка сол (околу 3,4 грама)
• 1/2 лажичка сув квасец (околу 2,4 грама)
• 1/2 лажица маслиново масло (околу 3,4 грама)

Начин на подготовка:

1. Во голем сад, измешајте го брашното и солта.
2. Во мал сад, измешајте го сувиот квасец со малку топла вода (од вкупно 100 грама) и оставете го да стои околу 5 минути додека не почне да пенуши.
3. Додадете ја смесата од квасец и останатата вода во брашното и замесете тесто. Додадете го маслиновото масло и продолжете да месите додека не добиете меко и еластично тесто, околу 10 минути.
4. Покријте го тестото со влажна крпа и оставете го да се крева на топло место околу 1-2 часа, или додека не се удвои во големина.
5. Откако тестото ќе се крева, нежно го размесете за да излезат воздушните меури и формирајте го во форма на пица со дијаметар од 30 см.

Нутритивен состав за тестото:

Вкупно за рецептот:

• Калории: ~630 ккал
• Јаглехидрати: ~128 грама
• Протеини: ~17,5 грама
• Масти: ~8,8 грама
  • Заситени масти: ~1,4 грама
• Влакна: ~5,3 грама
• Натриум: ~1,462 мг
• Шеќери: ~0,7 грама

По парче (ако е поделено на 8 еднакви парчиња):

• Калории: ~79 ккал
• Јаглехидрати: ~16 грама
• Протеини: ~2,2 грама
• Масти: ~1,1 грама
  • Заситени масти: ~0,18 грама
• Влакна: ~0,66 грама
• Натриум: ~182 мг
• Шеќери: ~0,09 грама

Додавање на додатоци: Гуда сирење, домати, маслинки и пиперки

За да ја подобрите вашата домашна пица, размислете за додавање на овие вкусни додатоци:

Состојки:

• 150 грама Гуда сирење
• 50 грама домати
• 5 зелени маслинки (околу 25 грама)
• 20 грама пиперки (бибер)

Комбиниран нутритивен состав

Вкупно за целата пица (тесто + додатоци):

• Калории: ~1,405 ккал
• Јаглехидрати: ~135,5 грама
• Протеини: ~70,25 грама
• Масти: ~69,5 грама
  • Заситени масти: ~36,5 грама
• Влакна: ~6,55 грама
• Натриум: ~3,090 мг
• Шеќери: ~3,5 грама

По парче (ако е поделено на 8 еднакви парчиња):

• Калории: ~176 ккал
• Јаглехидрати: ~17 грама
• Протеини: ~8,8 грама
• Масти: ~8,7 грама
  • Заситени масти: ~4,6 грама
• Влакна: ~0,82 грама
• Натриум: ~386 мг
• Шеќери: ~0,44 грама

Дијаметар на пицата: 30 см

Овој нутритивен состав е за пица со дијаметар од 30 см, што е честа големина за средна пица. Делењето на оваа пица на 8 еднакви парчиња ви ги дава нутритивните вредности по парче наведени погоре.

Завршни мисли

Правењето домашна пица не само што е забавно, туку ви овозможува и да ги контролирате состојките и нутритивниот состав на вашиот оброк. Со разбирање на нутритивниот состав на вашето тесто за пица и додатоците, можете да донесувате информирани одлуки за да ги задоволите вашите диететски потреби и желби. Уживајте во вашата домашна пица со задоволството од знаењето што точно има во секој вкусен залак!

Слободно прилагодете ги количините и состојките за да одговараат на вашиот вкус и нутритивни цели. Среќно правење пица!